|
|
Hete Bliksem.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 aardappelen.
4 zoete appels.
2 zure appels 250 gram magere spekblokjes.
peper.
zout.
teentje knoflook.
mespuntje sambal.
Voorbereiding:
N.v.t.
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappelen.Schil de appels ,haal het klokhuis eruit en snijd ze in vier stukken.
Zet een laagje water op 5 cm,met het zout.Leg de aardappelen in het kokende water en letg daarop de stukken appels.Temper het vuur weer als alles kookt en laat zachtjes doorkoken in gsloten pan,tot de aardappelen gaar zijn(20-25 minuten).Giet af en stamp alles fijn.Intussen als de aardappelen koken het spek uitbakken in de koekepan en door de stamppot mengen.Als laatste doe je er wat peper,zout en sambal doorheen.
|
|
|